Usos de Pescado Blanco

Tradiciones del Pescado y Día de Reyes Magos

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Si existe una tradición que nos gusta, es la de celebrar los Reyes Magos. Es uno de los días más especiales del año, está a punto de llegar y queremos recordar algunas costumbres relacionadas con la Pesca y sus tres majestades. Porque en localidades donde la Pesca es un punto central de la economía, ...

Si existe una tradición que nos gusta, es la de celebrar los Reyes Magos. ...

Pescado Blanco Dic 12

Dos recetas de bacalao para avanzar la Navidad

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Es posible que te preguntes de dónde viene la tradición de comer pescado en Navidad. Comer pescado en Navidad. Comer pescado en Navidad es una tradición arraigada en las normas religiosas de ayuno y abstinencia de carne (especialmente en la Nochebuena), sustituyéndola por un alimento visto como puro y que además celebra la abundancia, ...

Es posible que te preguntes de dónde viene la tradición de comer pescado en ...

Pescado Gourmet Nov 14

Una guarnición estelar para pescados al horno

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A veces, la manera de cocinar un pescado excelente (que no la única) pasa por hacerlo al horno. Y suele pasar que no tenemos por qué complicarnos demasiado para hacerlo sencillo, aunque cada uno puede llegar hasta donde quiera en la elaboración. Y es que cuando el producto es de calidad, no necesita mucho ...

A veces, la manera de cocinar un pescado excelente (que no la única) pasa ...

Pescado Blanco Oct 31

Cómo hacer una sopa casera de pescado

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La sopa de pescado es uno de los grandes clásicos de la cocina tradicional de la abuela, que se suele servir como entrante o primer plato en celebraciones y ocasiones especiales, aunque nada nos impide disfrutar de esta sabrosa elaboración también en una comida de diario ya que es muy fácil de hacer y ...

La sopa de pescado es uno de los grandes clásicos de la cocina tradicional ...

Pescado Blanco Oct 05

Salmonete, el rey de los pescados de roca

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De nuestras aguas marítimas se obtienen pescados grandes y solemnes como el besugo, el rodaballo o el atún. Son esos que podemos preparar en casa, pero que a menudo reservamos para celebraciones especiales y preferimos que cocinen en restaurantes contrastados. Y luego hay joyas pequeñas que, en sabor, compiten perfectamente con ellos y que, ...

De nuestras aguas marítimas se obtienen pescados grandes y solemnes como el besugo, el ...

Crustáceos Sep 21

Guía para pescados y mariscos de otoño

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A medida que cambian las estaciones y se acerca el otoño, es hora de empezar a pensar en el sabor y las ventajas de los pescados y mariscos de otoño. Esta estación trae gran cantidad de alimentos del mar a nuestras mesas y es importante aprovechar las opciones de temporada. Hoy exploraremos lo esencial ...

A medida que cambian las estaciones y se acerca el otoño, es hora de ...

Usos de Pescado Azul Sep 11

Trucos para aprovechar todo el pescado

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Cocinar pescado es sano, saludable, sabroso y además bastante sostenible. Sin embargo, nuestras mejores recetas de pescado siempre topan con un pequeño drama: la merma de las piezas. Tras prescindir de partes de la cabeza, de la espina y de las vísceras, muchos de nuestros pescados más habituales pierden hasta un 50% de su ...

Cocinar pescado es sano, saludable, sabroso y además bastante sostenible. Sin embargo, nuestras mejores ...

Pescado Blanco Sep 04

Dorada y Lubina para volver de las vacaciones

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Volvemos de vacaciones y siempre tenemos nuevos propósitos para retomar bien el trabajo, el colegio, etc. En muchos casos, se trata de cuidar nuestra alimentación después de algunos excesos veraniegos que nosotros entendemos de sobra. Para los amantes del pescado, hoy traemos una receta de lubina con verduras y otra de dorada a la ...

Volvemos de vacaciones y siempre tenemos nuevos propósitos para retomar bien el trabajo, el ...

Pescado Blanco Jun 20

Receta de ceviche para recibir el verano

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Con la llegada de la estación de verano, nos apetece hacer cambios en el menú, bien sea por necesidades nutricionales o porque ya no nos interesa cocinar platos que nos aporten sensación calórica, como los guisos y los caldos hechos con pescados. Sea por una opción u otra, aquí es donde vamos a encontrar ...

Con la llegada de la estación de verano, nos apetece hacer cambios en el ...

Caldos Abr 05

Haz tu propia caldereta de rape y marisco

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Estamos acostumbrados a comer calderetas hechas a base de carne, pero las calderetas de marisco y de pescado como el rape son también irresistibles. En esta ocasión combinaremos el pescado y el marisco. La caldereta de rape con langostinos es un plato muy completo y está lleno de sabor. Para hacer una buena caldereta ...

Estamos acostumbrados a comer calderetas hechas a base de carne, pero las calderetas de ...

Tradiciones del Pescado y Día de Reyes Magos

Dos recetas de bacalao para avanzar la Navidad

Una guarnición estelar para pescados al horno

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Salmonete, el rey de los pescados de roca

Guía para pescados y mariscos de otoño

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