El pulpo es un manjar que apasiona

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El pulpo es un molusco cefalópodo marino nocturno que se alimenta de pequeños crustáceos, ...

Guía para cocinar nécoras

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En este blog hemos hablado alguna vez de la mejor manera de cocer marisco, ...

Una guarnición estelar para pescados al horno

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A veces, la manera de cocinar un pescado excelente (que no la única) pasa ...

Empanada otoñal de atún y huevo

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Seguimos de pleno en otoño y el cuerpo nos pide ir alimentándolo con platos ...

Cómo hacer una sopa casera de pescado

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La sopa de pescado es uno de los grandes clásicos de la cocina tradicional ...

La trucha, un excelente aliado en cualquier dieta

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La trucha es un pescado de cuerpo alargado, liso esbelto y ágil, con color ...

La tradición del Bonito del Norte

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Durante el verano os comentamos cómo elaborar un marmitako tradicional, resaltando que para ello ...

Salmonete, el rey de los pescados de roca

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De nuestras aguas marítimas se obtienen pescados grandes y solemnes como el besugo, el ...

La excelencia del Salmón salvaje de Alaska

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El salmón salvaje de Alaska es uno de esos alimentos que lo tiene todo: ...

Guía para pescados y mariscos de otoño

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A medida que cambian las estaciones y se acerca el otoño, es hora de ...