El rodaballo es uno de esos pescados que se reconocen inmediatamente en una pescadería. Su cuerpo plano, casi circular, su piel oscura y su aspecto robusto son muy diferentes a los de la mayoría de los pescados que llevamos habitualmente a nuestra mesa. Pero lo que realmente explica su prestigio gastronómico se descubre al ...
El rodaballo es uno de esos pescados que se reconocen inmediatamente en una pescadería. ...
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