Pescado Blanco

Dos recetas para hacer un besugo de manera insuperable

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En Asturias lo denominan pachín; en Andalucía, parchón o goraz; y en el País Vasco, bishigua. Nos referimos al besugo, uno de los pescados más preciados de nuestra gastronomía. Este pescado, procedente de las costas atlánticas de Europa y en menor medida de las mediterráneas, proporciona un gusto marino suave y delicado que se ...

En Asturias lo denominan pachín; en Andalucía, parchón o goraz; y en el País ...

Pescado Blanco Ene 10

Cómo limpiar un rodaballo para hornear o guisar a tu gusto

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El rodaballo es considerado una verdadera exquisitez del mar. Este pescado es uno de los más costosos del mercado. Pues su carne es jugosa, no posee escamas, es rico en omega 3, vitamina B12 y minerales. Muchos cocineros profesionales alrededor del mundo han convertido al rodaballo en el protagonista de sus mejores recetas. Este ...

El rodaballo es considerado una verdadera exquisitez del mar. Este pescado es uno de ...

Dos recetas para hacer un besugo de manera insuperable

Cómo limpiar un rodaballo para hornear o guisar a tu gusto

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