Alimentos de Galicia

Sopa de marisco para aprovecharlo todo

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La sopa de marisco es uno de los platos estrella de muchas mesas en Navidad y aunque realmente es una receta que no es difícil, sí que requiere seguir correctamente todos los pasos para que el resultado sea de diez. Podemos preparar esta sopa con los mariscos que más nos gusten, incluso aprovechar lo ...

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Alimentos de Galicia Dic 19

Cómo cocer marisco en casa a la perfección

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Con la Navidad llegan los planes familiares y el deseo de querer ser los anfitriones perfectos cuando toca organizar la comida o cena en esas fechas clave. Una de las dudas que más nos preguntan en la pescadería es cómo cocer el marisco perfectamente, y ocurre cada año por esta época 🙂 Pues hoy ...

Con la Navidad llegan los planes familiares y el deseo de querer ser los ...

Alimentos de Galicia Sep 25

Todo lo que hay que saber sobre el percebe

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¿Qué son los percebes? El percebe (Pollicipes pollicipes) son crustáceos que crecen adheridos a las rocas batidas por el oleaje. Tiene una forma muy particular: la parte inferior que se fija a la roca se llama pedúnculo, es un cilindro carnoso cubierto por una piel muy resistente de color negro, y es la parte ...

¿Qué son los percebes? El percebe (Pollicipes pollicipes) son crustáceos que crecen adheridos a ...

Sopa de marisco para aprovecharlo todo

Cómo cocer marisco en casa a la perfección

Todo lo que hay que saber sobre el percebe

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