BLOG DE LA PESCADERÍA ÁNGEL

Todo lo que querías saber de la almeja

Las Almejas no tienen cerebro ni ojos, pero si tienen corazón, boca y recto y su sistema circulatorio es abierto. Esto quiere decir que sus órganos están rodeados de sangre y agua que contiene los nutrientes y oxígeno. Este molusco vive enterrado en la arena a unos 5 – 30

Leer más »

La merluza ¿pescado blanco o azul?

Si alguna vez te has preguntado si la merluza es un pescado azul o blanco, estás en el lugar adecuado. Exploraremos las características de la merluza, su contenido de grasa, su sabor y su valor nutricional para responder a esta pregunta común. La merluza (Merluccius merluccius) se considera un pescado

Leer más »

El pulpo es un manjar que apasiona

El pulpo es un molusco cefalópodo marino nocturno que se alimenta de pequeños crustáceos, peces y moluscos, entre sus propiedades destaca mayoritariamente el yodo. Tiene un alto contenido en proteínas de buena calidad, es bajo en grasas y colesterol, además tiene un aporte calórico bajo (70 Kcal por 100 g

Leer más »

¿Por qué el rape es un pescado singular?

¿Alguna vez te has preguntado por qué el rape es un pescado bien feo? Nosotros también lo hemos hecho, pero aparte de su aspecto, lo que podemos asegurarte es que el rape es uno de los pescados con más singularidades que existen. Se trata de una especie despreciada desde el

Leer más »

El chicharro como protagonista en tu cocina

También llamado escribano, jurel negro , chicharro o chicharrilla, es un pescado azul de agua salada. Habita a 200 o 300 metros de profundidad, puede pesar entre 300 gramos y un kilo y llegar a medir unos 50 centímetros. Es un pescado muy consumido en nuestro país, por su gran sabor

Leer más »

Los beneficios del pescado blanco

Después de las navidades, hay quien quiere someterse a una dieta breve para perder algunos kilos que se han cogido por lógica. Sin embargo, estamos en invierno y no hay que volverse locos. No hay nada como el pescado blanco para llevar una dieta equilibrada. El pescado blanco tiene numerosas

Leer más »